Món nướng là lựa chọn yêu thích của nhiều người theo đuổi lối sống Eat Clean nhờ giữ nguyên được hương vị tự nhiên của thực phẩm mà vẫn hạn chế chất béo và calo. Khi được chế biến đúng cách, các món nướng không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
| Thành phần | Khối lượng (g) | Năng lượng (kcal) |
|---|---|---|
| Cơm gạo lứt hoặc gạo trắng | 150g | 170 kcal |
| Thịt viên (từ thịt gà hoặc thịt heo nạc) | 100g | 180 kcal |
| Cà rốt, đậu Hà Lan, bắp hạt | 100g | 70 kcal |
| Dầu ô liu (chiên nhẹ hoặc rưới) | 5g | 45 kcal |
| Nước tương ít natri / sốt tỏi gừng nhẹ | 10ml | 10 kcal |
Tổng năng lượng: ~475 kcal
Cơm rau củ thịt viên là món ăn đầy sắc màu và tràn đầy năng lượng, mang lại cảm giác ấm cúng, ngon miệng nhưng vẫn giữ được tinh thần “eat clean” thanh nhẹ. Từng viên thịt mềm, thấm vị, quyện cùng phần cơm dẻo thơm và rau củ tươi ngọt, tạo nên tổng thể hương vị hài hòa, dễ ăn và hấp dẫn. Món ăn không quá nặng vị, vẫn giữ được độ tươi tự nhiên của nguyên liệu, thích hợp cho cả bữa trưa no lâu và bữa tối nhẹ nhàng.
Lợi ích dinh dưỡng
Cơm rau củ thịt viên là món ăn cân bằng giữa chất đạm, tinh bột và chất xơ, giúp cơ thể được nạp năng lượng ổn định và duy trì cảm giác no lâu.
Thịt viên được làm từ thịt nạc hoặc ức gà xay, cung cấp protein nạc chất lượng cao giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời ít chất béo bão hòa nên phù hợp cho người ăn kiêng hoặc tập luyện thể thao.
Rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan và bắp không chỉ giúp món ăn thêm màu sắc bắt mắt mà còn giàu vitamin A, C, chất xơ và chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng và duy trì làn da khỏe mạnh.
Phần cơm được nấu từ gạo lứt hoặc gạo trắng dẻo nhẹ, cung cấp tinh bột phức hợp, giúp giải phóng năng lượng chậm và ổn định – phù hợp cho bữa ăn eat clean, không gây tăng cân nhanh.
| Thành phần | Khối lượng (g) | Năng lượng (Kcal) |
|---|---|---|
| Ức gà | 150 g | 165 Kcal |
| Khoai tây Đức lò | 120 g | 100 Kcal |
| Bông cải xanh nướng | 100 g | 35 Kcal |
| Dầu olive (dùng nướng) | 5 g | 45 Kcal |
| Gia vị (muối, tiêu, thảo mộc) | 2 g | 5 Kcal |
Tổng năng lượng: ~350 kcal
Món ức gà áp chảo ăn kèm khoai tây đúc lò và bông cải xanh nướng là một lựa chọn eat-clean thanh đạm, giàu protein và chất xơ. Thịt ức gà mềm, ngọt tự nhiên, được áp chảo vàng nhẹ bên ngoài nhưng vẫn giữ độ ẩm bên trong, kết hợp với khoai tây đúc lò mềm thơm, bùi nhẹ và bông cải xanh nướng giòn, giữ nguyên màu xanh tươi và hương vị tự nhiên. Vị món ăn cân bằng, không quá mặn, hơi ngọt từ khoai tây, kết hợp vị thanh mát, hơi béo nhẹ của dầu olive khi nướng bông cải xanh.
Lợi ích dinh dưỡng
Ức gà là nguồn protein nạc tuyệt vời, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời hỗ trợ cảm giác no lâu, thích hợp cho người ăn eat-clean và kiểm soát cân nặng.
Bông cải xanh nướng giàu vitamin C, K và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và tốt cho sức khỏe xương khớp. Khoai tây cung cấp tinh bột lành mạnh, vitamin B6 và kali giúp cân bằng năng lượng và duy trì chức năng cơ thể.
Dầu olive dùng để nướng bông cải xanh bổ sung chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch, giúp hấp thụ vitamin tan trong dầu từ rau củ.
Món cá hồi phi lê nướng ăn kèm salad là bữa ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng và rất bắt mắt. Cá hồi phi lê mềm, béo ngậy tự nhiên, được nướng vừa chín tới, giữ nguyên độ ngọt của thịt và hương thơm đặc trưng. Salad tươi mát gồm cải xà lách, cà chua bi, dưa leo và ớt chuông cung cấp vị giòn, ngọt, thanh nhẹ và cân bằng hương vị béo của cá. Món ăn có vị dịu, tươi mới, thích hợp cho người ăn eat-clean, giảm cân hoặc muốn bữa ăn giàu dưỡng chất.
| Thành phần | Khối lượng (g) | Năng lượng (Kcal) |
|---|---|---|
| Phi lê cá hồi | 150 g | 280 Kcal |
| Cải xà lách | 50 g | 10 Kcal |
| Cà chua bi | 50 g | 10 Kcal |
| Dưa leo | 50 g | 8 Kcal |
| Ớt chuông | 50 g | 15 Kcal |
| Dầu olive (dùng nướng và trộn salad) | 10 g | 90 Kcal |
| Gia vị (muối, tiêu, chanh, thảo mộc) | 2 g | 5 Kcal |
Tổng năng lượng: ~418 Kcal
Lợi ích dinh dưỡng
Cá hồi giàu protein nạc và axit béo omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện trí não và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
Dầu olive cung cấp chất béo không bão hòa, giúp cơ thể hấp thụ vitamin từ rau củ và tốt cho tim mạch.
Dầu olive dùng để nướng bông cải xanh bổ sung chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch, giúp hấp thụ vitamin tan trong dầu từ rau củ.
Món cá nướng và rau củ kiểu Địa Trung Hải (Mediterranean Baked Fish and Veggies) là bữa ăn dinh dưỡng, tươi mát và giàu hương vị đặc trưng vùng Địa Trung Hải. Cá phi lê được nướng vàng, giữ vị ngọt tự nhiên và mềm mại, kết hợp với rau củ tươi gồm cà chua, ớt chuông, zucchini và hành tây, tẩm ướp thảo mộc như oregano, thyme và dầu olive. Món ăn có vị thơm nồng của thảo mộc, thanh mát từ rau củ, béo nhẹ từ dầu olive, vừa hấp dẫn vừa lành mạnh, thích hợp cho người ăn eat-clean hoặc chế độ dinh dưỡng cân bằng.
| Thành phần | Khối lượng (g) | Năng lượng (Kcal) |
|---|---|---|
| Phi lê cá trắng (hoặc cá hồi nhẹ) | 150 g | 250 Kcal |
| Cà chua | 80 g | 15 Kcal |
| Ớt chuông | 80 g | 24 Kcal |
| Zucchini | 80 g | 15 Kcal |
| Hành tây | 50 g | 20 Kcal |
| Dầu olive (dùng nướng) | 10 g | 90 Kcal |
| Gia vị (muối, tiêu, thảo mộc Địa Trung Hải) | 2 g | 5 Kcal |
Tổng năng lượng: ~419 Kcal
Lợi ích dinh dưỡng
Cá cung cấp protein nạc và omega-3, giúp bảo vệ tim mạch, cải thiện trí não và hỗ trợ xây dựng cơ bắp.
Dầu olive bổ sung chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch và giúp cơ thể hấp thụ vitamin tan trong dầu từ rau củ.
Dầu olive dùng để nướng bông cải xanh bổ sung chất béo không bão hòa, tốt cho tim mạch, giúp hấp thụ vitamin tan trong dầu từ rau củ.